Area Restaurant Manager - Balikpapan & Makassar

Bersiaplah untuk memimpin tim di dapur dengan Area Restaurant Manager di Private Advertiser di Makassar! Perusahaan kami yang bergerak di industri kuliner sedang mencari seorang profesional berpengalaman untuk mengelola operasi di dua lokasi strategis: Balikpapan dan Makassar. Di sini, Anda akan bertanggung jawab penuh atas kinerja restoran, memastikan pelanggan puas dan tim bekerja dengan optimal.

Dengan pengalaman mengelola restoran di lingkungan yang serba cepat, Anda akan menggunakan sistem manajemen seperti QSR Pro dan POS untuk melacak penjualan dan inventaris. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki wawasan industri, tetapi juga berkomitmen untuk mengembangkan tim dan meningkatkan standar operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan operasi harian di dua lokasi: Balikpapan dan Makassar.
• Memastikan standar kualitas makanan dan layanan pelanggan terpenuhi.
• Menggunakan perangkat lunak manajemen seperti QSR Pro dan POS untuk melacak penjualan dan inventaris.
• Membuat laporan mingguan dan bulanan untuk manajemen senior.
• Melakukan auditing dan evaluasi kinerja staf secara berkala.
• Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran lokal untuk meningkatkan pendapatan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Bekerja sama dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager di industri kuliner.
• Pengalaman dengan sistem manajemen seperti QSR Pro dan POS.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan memimpin tim.
• Paham dengan tren industri kuliner dan strategi pemasaran.
• Berpengalaman dalam lingkungan yang serba cepat dan memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki mobil pribadi untuk perjalanan antar lokasi.
• Berpengalaman dalam lingkungan multi-kultural dan berkomitmen untuk mempromosikan inklusi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait