Lead Pastry Chef

Gate Shop Unggul · 📍 Cimahi · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Gate Shop Unggul, sebuah perusahaan yang berfokus pada kualitas dan inovasi dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk memimpin dan mengembangkan menu pastry yang menarik, serta memastikan standar kualitas tertinggi di dapur. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk keunggulan, serta kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai kualitas tertinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Mengawasi kualitas produk akhir dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan integrasi menu pastry dengan keseluruhan operasi restoran.,Menetapkan dan memantau target produksi dan kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang pastry atau setara.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif.,Familiaritas dengan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan manajerial yang kuat.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu pastryKemampuan manajerial dan kepemimpinan timKeterampilan teknis dalam membuat berbagai jenis pastryPengalaman dalam mengelola inventaris dan penggunaan bahan bakuKemampuan analitis untuk mengoptimalkan operasionalKemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan presentasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait