Lead Pastry Chef

PT Media Sawit adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri kelapa sawit dengan reputasi yang kuat di Kalimantan Barat. Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah.

Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan dan peningkatan kualitas produk makanan kami. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu makanan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim pastry chef dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Melakukan pengujian rasa dan evaluasi produk untuk memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan masukan untuk perbaikan berkelanjutan.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri.
• Mengelola dan mengembangkan keterampilan tim dengan pelatihan dan pengembangan profesional.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan integrasi produk makanan dalam operasional perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal Diploma di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pemahaman mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.
• Kemampuan untuk menciptakan dan mengembangkan resep baru.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam hal-hal seperti HACCP, ISO 22000, atau standar keamanan makanan lainnya adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait